ミルクとお酢で豚肉のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1cm角に切る。ニンニクは包丁のえで潰す。

2. 2

   玉ねぎとにんにくを油で炒める

3. 3

   豚肉を足して炒めてこしょうをかける。

4. 4

   水とお酢を足す。蓋をして１５分ほど煮込む。
   そして、ブラウンシュガー、輪切りの青唐辛子、塩を入れてさらに豚肉が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   牛乳と赤唐辛子粉を加えて煮立てる。水分がある程度飛んでソース状になったら出来上がり。

6. 6

   このぐらいがソース状の濃度です。