ベーコンとしめじといんげんのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1cm幅にカットします。いんげんは3～4cm幅にカットします。しめじは根元を切ったあと、手でほぐします。

2. 2

   ボウルに卵を割って入れて、よく混ぜて、溶き卵にします。熱したフライパンに油をひき、溶き卵を入れて、よく混ぜながら、半熟になるまで炒めて、炒り卵にします。その後、一旦取り出します。

3. 3

   熱したフライパンにマヨネーズ大さじ2杯をひき、ベーコンを炒めます。ベーコンの色が変わったら、いんげんとしめじを入れて炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、粒入りマスタード、マヨネーズ大さじ2杯、塩、こしょうを入れて、よく混ぜます。更に炒り卵を入れて、よく混ぜたら完成です。