シンプル焼きなす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタをとり、縦4等分にスライスします。

2. 2

   フライパンを熱したら少量の油を引き、強火で焼いていきます。

3. 3

   軽く焦げ目がついたら返し、弱火で反対側も焼きます。この時蓋をして蒸し焼きにします。

4. 4

   両面に色がついたらお皿に移します。

5. 5

   ポン酢、かつおぶしをかけて完成です。