豚肉と卵のマスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、ブロッコリーは一口大に切る。ミニトマトはヘタをとり半分に切る。

2. 2

   ボウルに卵をといて塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉をいれて炒める。

4. 4

   ３にブロッコリー、コーン、ミニトマトをいれて、再度炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、具を端によせフライパンの真ん中をあけ、そこに２の卵をいれ菜箸で素早くかきまぜいり卵を作る。

6. 6

   卵と他の具材を混ぜたらマスタードを加えて味付けする。