つくねのリメイク☆蓮根揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、皮をむき、1ｃｍ弱の厚さの輪切りにする。

2. 2

   さっと水で洗い水分を拭き取る。
   薄く小麦粉をまぶす。

3. 3

   鶏つくね（レシピID：1540014487）
   を蓮根につける。
   （バターナイフなどを使って穴につくねが入るように）
   小麦粉を全体につける。

4. 4

   揚げ油を熱し、160度位にする。
   3に溶き卵をつけて、3～4分揚げる。

5. 5

   乾燥パセリを振りかける。