簡単大根ナムルのビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を細切りにし、塩をまぶして置いておく。水分が出るのを待つ。

2. 2

   ほうれん草を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、合挽肉を炒める。塩コショウをする。

4. 4

   醤油大さじ1、砂糖大さじ1を加え、水分がなくなってくるまで炒める。

5. 5

   ほうれん草を耐熱容器にいれ、ラップをふわっとなるようにして、レンジ500wで2分30秒くらい温める。しんなりしていたらOK。

6. 6

   レンジから取り出し、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   大根から水分が出ていてしなっとなっていたら、水分を捨ててクッキングシートなどで絞る。

8. 8

   ナンプラー小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、粉唐辛子小さじ半分を加えて混ぜ合わせる。

9. 9

   ご飯の上に盛り付けて、卵の卵黄だけを真ん中にのせる。コチュジャンもお好みでのせて出来上がり。