豚ロース肉の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、筋を切り、叩いて厚さ7～8ｍｍにする。

2. 2

   味噌、てんさい糖、酒、昆布醤油をよく
   混ぜ合わせる。

3. 3

   豚肉に2を塗り、冷蔵庫で1時間位おく。

4. 4

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
   弱火にする。

5. 5

   豚肉を入れて焼く。
   （フライパンに付いた味噌が焦げてきたら、ペーパーなどで拭き取る）