なすの玉ねぎ醤油がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に＊の材料を入れる。好みの濃さまで弱火で煮詰めたら、生姜を入れ1～2分位煮る。

2. 2

   なすは、数箇所皮をむく。
   縦半分に切る。
   斜めに7～8ｍｍ幅に切る。
   水にさらして、水分を拭き取る。

3. 3

   長葱をみじん切りにする。

4. 4

   フライパンになすを入れる。
   オリーブオイルをかけて混ぜる。
   火にかける。
   長葱も入れて、炒める。

5. 5

   なすに火が通ったら皿に入れ、1のたれをかける。