ミキサー不要！皮ごと使って濃厚簡単カボチャスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの種を取り除き、皮ごと煮物に使うくらいの大きさに切りレンジで柔らかくする。(10分くらい加熱)

2. 2

   泡立て器やマッシャーなどで潰す。潰せたら小麦粉を加え混ぜる。この時、多少固形のかぼちゃが残っていても大丈夫です。

3. 3

   火をつけ、牛乳をまず200ccくらい加え馴染ませる。残りの牛乳、バター、コンソメを入れ、おたまでかぼちゃを潰しながらさらに混ぜる。沸騰させないように気をつけて下さい。

4. 4

   最後に味見をして、塩で調節。カップによそり、パセリを散らして完成！