なすと海老の塩こしょう炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、洗って半月切りにする。

2. 2

   えびは、殻をむき、背綿を取る。
   開いて
   2ｃｍ位に切る。
   塩こしょうで軽く下味をつける。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイルを入れる。なすをしんなりするまで炒める。
   一度取り出す。

4. 4

   えびに小麦粉をまぶして焼く。

5. 5

   火が通ったら、なすを戻して、塩こしょうで味を整える。