しそ風味の中華春雨サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 緑豆春雨は5cmに切ってから水に2分つけておきます。
- 2 ピーマンは、へたをとってスライス、ハムは半分に切ってからスライスします。
- 3 卵はまぜて、温めたフライパンに入れて、まぜて、いりたまごを作ります。
- 4 再び、フライパンを温めてから、ごま油をひき、ピーマンをしんなりするまで炒めます。
- 5 緑豆春雨、ハム、いりたまごを入れ、酒、砂糖、醤油を入れ5分炒めます。
- 6 仕上げに、ゆかりをかけます。
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