蓮根・鶏肉・ベビーリーフ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋を取る。
   薄い削ぎ切りにする。

2. 2

   蓮根は、皮をむく。
   薄い半月切りにする。

3. 3

   本みりんと醤油を混ぜ合わせておく。

4. 4

   ポリ袋に小麦粉を少なめに入れる。
   蓮根を入れて振り、
   小麦粉をまぶす。

5. 5

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
   。

6. 6

   蓮根を入れて炒める。
   火が通ったら、一度
   取り出す。

7. 7

   ささみに小麦粉をまぶして炒める。
   火が通ったら、蓮根を戻し、3を少しずつ入れて絡め、味を整える
   。

8. 8

   仕上げにベビーリーフを入れて混ぜ合わせる。