白菜・長ネギ・玉ねぎ・ジャガイモのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、長ネギは斜め切りか小口切りに、白菜はそぎ切りにしてから3センチ角にカットしました。

2. 2

   ジャガイモは他の野菜に比べると火が通りにくいので、なるべく小さめに、今回は1センチかける2センチくらいのサイの目にカットしました。

3. 3

   味噌以外の材料を鍋に入れて煮ます。
   ジャガイモがいちばん火が通りにくいので、基準はジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   ジャガイモが柔らかくなったら、味噌を溶き加えて、ひと煮立ちさせたら、火を止めて、出来上がりです。