たまごサンドディップ (卵がちょっと足りない時用) レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
marie_777
卵があまりないけど、なるべく多くのパンに塗らないといけない時のレシピなので、卵の在庫に余裕のある方はマヨネーズはもっと少なめで大丈夫です。
材料（１～２人分）
- （★食パン 2.5～３枚分）
- 殻をむいたゆで卵 １個・約51～55ｇ
- マヨネーズ（今回は味の素ピュアセレクト） 約20ｇ
- 黒コショウ(今回は粗挽き) 軽く4～5振り
- 塩 ひとつまみ 小匙1/16(1/4tspの1/4）杯
作り方
-
1
ゆで卵は、鍋に水から入れて、小さめの卵は沸騰してから１０分ほど茹でて、
大き目の卵は１５分弱を目安に茹でます。 -
2
器に卵の黄身を入れ、マヨネーズをかけて大き目のフォークなどでつぶします。
（マヨネーズをかけて潰す方が黄身が散らばりにくいです） -
3
白身とコショウと塩を加えてさっと切りまぜて、味をみて塩加減を調整下さい。
◆白身は粗くつぶれてるくらいが食感がふんわりしておいしいので後から足しました。 -
4
パンに合わせたら、
卵サンドの出来上り。
タルタルソース代わりにもどうぞ。 - 5 一応計測して、なるべく多くのパンに塗る用に作ったレシピなので、マヨネーズの量が多めかも知れません。パンがもう少し少ないときは、減らしても大丈夫です☆
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関連情報
- 料理名
- 卵サンド たまごサンド ディップ
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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