野菜のうまみが出て美味しいので昆布つゆは少々ずつ加えながら調整して下さい。 しょっぱかったらみょうがなど野菜を足していくと大丈夫です。私は大匙1杯でした
近くの農家で新鮮な野菜でしたので 購入しさっぱりとした山形だしを 作りました。
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購入しさっぱりとした山形だしを
作りました。