里芋と牛肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   里芋は皮を剥き
   食べやすく切ります。
   人参は皮を剥き
   乱切りにします。
   長ネギはぶつ切りにします。
   里芋と人参は
   下ゆでにしておきます。

2. 2

   だしを取ります。

3. 3

   鍋に☆の調味料を入れ
   煮立てます。
   （好みの味に調整して下さいね）

4. 4

   ３に牛切り落とし肉を
   入れ、色が変わるまで
   煮ます。

5. 5

   皿に取り出します。

6. 6

   ４に野菜を入れます。

7. 7

   だしを加えます。

8. 8

   だしを加え
   落し蓋、鍋蓋をして
   煮ます。

9. 9

   煮汁が半分になりました

10. 10

    ９に５を入れて
    鍋をゆすりながら
    更に煮ます。（１０分位。様子を見ながら）
    そして最後にみりんを
    少しずつ加えながら
    照りを出します。

11. 11

    器に盛り
    出来上がりです。