材料（６人分）
- 酒粕
- ４０ｇ
- おからパウダー
- ２０ｇ
- 水
- ２３０ｇ
- ヨーグルト
- １０ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- はちみつ
- ２０ｇ
- レモン汁
- １０ｇ
- 天然酵母
- １５ｇ
- 米粉
- ３０ｇ
- 菜種油
- １５ｇ
作り方
-
- 1
- 酒粕は分量の水を少し加えながら滑らかな状態にする。水は残しておく。
-
- 2
- １に他の材料をすべて加え、最後に残った水を加える。
-
- 3
- 冷蔵庫に入れ6～24時間寝かせる。
-
- 4
- 型に流しいれ室温に6時間位置く。
-
- 5
- 180～160度に温めたオーブンで35分位焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
おいしくなるコツ
美味しいお酒の粕がおすすめです。
きっかけ
酒粕を使ったデザートを作りました。
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