あなごの混ぜ寿司レシピ・作り方

Name: あなごの混ぜ寿司
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 刻みアナゴ蒲焼(市販品) 1パック(８０ｇ); 卵 1個; ☆砂糖 小匙1; ☆塩 少々; きゅうり 1本; みょうが 1個; ごはん 2合; 五目ちらし寿司の素(市販品) 1袋

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Kurikei

デパート地下でアナゴの色んな料理の見本を見て
おいしそうでしたのでアレンジしてみました。
敬老の日にいかがでしょう?

材料（２人分）

刻みアナゴ蒲焼(市販品): 1パック(８０ｇ)

卵: 1個

☆砂糖: 小匙1

☆塩: 少々

きゅうり: 1本

みょうが: 1個

ごはん: 2合

五目ちらし寿司の素(市販品): 1袋

作り方

1

材料を用意します。
きゅうりは小口切りにし
塩もみして水気を切ります。
みょうがは線切りにして
水にさらします。
2

米は少し固めに
炊き上げます。
3

卵は溶きほぐし
☆を加え入れて混ぜ
炒り卵を作ります。
4

2が炊いて来ましたら
ちらし寿司の素を
手早く混ぜます。
5

４にきゅうりを加え
混ぜます。
6

器に盛ります。
7

炒り卵、刻みアナゴを
散らします。
8

水気を切ったみょうがを
のせて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

デパート地下でアナゴの色んな料理の見本を見ておいしそうでしたのでアレンジしてみました。敬老の日にいかがでしょう?

公開日：2014/09/12

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。