シリコンスチーマーで冷製ココナッツパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バージンココナッツオイルは、↑を使いました。
   気温が高いと液体になってしまうので、冷倉庫保存していますが、使う30分くらい前には冷蔵庫から出して、少し溶かしておくと扱いやすいです。

2. 2

   コンソメは顆粒タイプを使いました。固形の物を使う場合は、細かく砕いておきましょう。

3. 3

   かぼちゃと玉ねぎは薄くスライスしておきます。
   スライスしたかぼちゃを先に、シリコンスチーマーに入れて、６００ｗ3分レンジにかけます。

4. 4

   レンジにかけたかぼちゃの上に、スライスした玉ねぎを乗せます。

5. 5

   ４の上に顆粒コンソメとバージンココナッツオイルを乗せます

6. 6

   5を６００ｗ3分レンジにかけます

7. 7

   ６の粗熱を取ります。

8. 8

   ７に水５０ｃｃを加え、ミキサー、またはフードプロセッサーでピューレ状にします。

9. 9

   ８を牛乳でのばし、塩コショウで味を調えます。器に盛ってラップして冷蔵庫で冷やします。

10. 10

    お好みでパセリをふりかけたら出来上がり。