シリコンスチーマーで冷製ココナッツパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バージンココナッツオイルは、↑を使いました。
   気温が高いと液体になってしまうので、冷倉庫保存していますが、使う30分くらい前には冷蔵庫から出して、少し溶かしておくと扱いやすいです。

   

2. 2 コンソメは顆粒タイプを使いました。固形の物を使う場合は、細かく砕いておきましょう。

   

3. 3 かぼちゃと玉ねぎは薄くスライスしておきます。
   スライスしたかぼちゃを先に、シリコンスチーマーに入れて、６００ｗ3分レンジにかけます。

   

4. 4 レンジにかけたかぼちゃの上に、スライスした玉ねぎを乗せます。

   

5. 5 ４の上に顆粒コンソメとバージンココナッツオイルを乗せます

   

6. 6 5を６００ｗ3分レンジにかけます

   

7. 7 ６の粗熱を取ります。

   

8. 8 ７に水５０ｃｃを加え、ミキサー、またはフードプロセッサーでピューレ状にします。

   

9. 9 ８を牛乳でのばし、塩コショウで味を調えます。器に盛ってラップして冷蔵庫で冷やします。

   

10. 10 お好みでパセリをふりかけたら出来上がり。