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紅芋の揚げ煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

やめられないとまらない♪

材料（芋2本分人分）

紅芋: 大2本

揚げ油: 適量

水: 200cc

黒砂糖: 大さじ1

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作り方

1

紅芋は食べやすい大きさに切る
2

芋の水分を軽くふきとり
油で素揚げする
弱火でじっくり揚げ
串を刺してスッと刺せる柔らかさになったら取り出す
3

フライパンに水と黒砂糖を入れ
ふつふつしてきたら
紅芋を入れ、炒め煮る
4

水分がなくなってきたらできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でじっくり

きっかけ

おばさんから教わりました

公開日：2013/07/11

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カテゴリ: その他の野菜

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