丸美屋のかに玉で、天津飯作りましたレシピ・作り方

Name: 丸美屋のかに玉で、天津飯作りました
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 野菜炒めの残り、玉葱、豚肉、かまぼこなど １人分; 卵 ２個; 丸美屋のかに玉 １袋; 鷹の爪の糸切り 適量; 塩、コショー 適量; 水（添付の片栗溶き用） １００cc; 料理酒（溶き卵用） １０cc; 使用済みの油 大さじ２杯; 冷や飯 茶碗１杯

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約10分
300円前後

koi10funa

野菜炒めの残りを天津飯にリメイクしました。
ふわふわで、とっても美味しかったです

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

野菜炒めの残り、玉葱、豚肉、かまぼこなど: １人分

卵: ２個

丸美屋のかに玉: １袋

鷹の爪の糸切り: 適量

塩、コショー: 適量

水（添付の片栗溶き用）: １００cc

料理酒（溶き卵用）: １０cc

使用済みの油: 大さじ２杯

冷や飯: 茶碗１杯

作り方

1

丸美屋のかに玉と水を用意します
2

野菜炒めを細かく切ります
3

卵を溶いて、お酒を入れて良く混ぜます。
4

油をフライパンに敷いて、②を入れます
火が通ったら、③を回し入れます
5

卵を中心に混ぜいれます
空気を入れながらふかふかになって、卵に火を良く通します
6

①の餡を水で溶いて回し入れます
グツグツと言ってきたら火を止めます
7

更にこんもりとした形で温めたご飯を盛ります
その上に⑥を乗せます
8

鷹の爪の糸切りを飾り完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯も具材も残り物です。でも、ひと手間で美味しく変身するので、ご飯は温めてからほぐして、それをお椀で型取ります野菜炒めは、一人分だけ残ると残り物感がするので、天津飯の具材として再利用します。具材は、火を通すと卵によく馴染みます

きっかけ

少しの残り物でも手を抜かず美味しく頂くため、今回は野菜炒めが少量残ったので作りました。私のお昼ご飯には、ちょうど良いです。

公開日：2013/06/08

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koi10funa お料理大好きです。美味しそうだなあ～って、思うと作ってみたくなります食いしん坊だから、スグに食べたいのかも？この頃は、煮物もイタリアンも欲張りで、ジャンジャン作りますお気楽で、ちょっぴり、いい加減だけど家族の喜ぶ顔が好きで、今日も楽しく作りますワンパターンにならないようにみなさまの所へも出かけますどうぞ、よろしくお願いします。