こんにゃくとねぎの酢みそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。

2. 2

   こんにゃくは薄く
   スライスして４分の１に
   切ります。

3. 3

   長ネギは
   ぶつ切りにします。

4. 4

   熱湯した鍋に２を入れ
   茹でます。

5. 5

   こんにゃくが
   浮いて来たら
   ３を入れ茹でます。

6. 6

   ５をざるにあげて
   冷まします。

7. 7

   鍋に☆の調味料を入れ
   火にかけて
   水分がなくなるまで練ります。
   (鍋底がぶつぶつになるまで練り、焦げないように気をつけて下さい)

8. 8

   酢味噌が冷ますまで
   暫く置き
   食べる直前に和えて
   下さいね。

9. 9

   器に盛り
   出来上がりです。