材料（1～2人分）
- 菜の花
- 1束
- えごま油（その他の油でもOK）
- 少々
- 卵
- 1個
- 味の素
- 少々
- お醤油
- 少々
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 菜の花は2、3ｃｍに切りっておき、フライパンに油をしいて炒める。しんなりしてきたら味の素、塩を味をつけます。
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- 2
- ①に溶き卵を加え、卵をかき混ぜすぎないように焼いていきます。
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- 3
- 仕上げにお醤油をかければ完成です☆
おいしくなるコツ
えごま油を使っていますが、オリーブオイルやサラダ油でも何でもOKです☆
卵を入れてさっと炒めるのがポイントです。
きっかけ
春なので菜の花を使ってお料理しました♪