パストラミビーフのサラダレシピ・作り方

Name: パストラミビーフのサラダ
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: パストラミビーフ残り ２０g; レタス ちぎる 2枚; 胡瓜 千切り ２０g; パプリカ 赤、黄色、オレンジ 各１０g; アーリーレッド ６g; GABANガーリックペッパー 適量

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約10分
300円前後

koi10funa

少量残ったパストラミビーフをサラダに入れるととっても高級な味わいになります。

材料（３人分）

パストラミビーフ残り: ２０g

レタス　ちぎる: 2枚

胡瓜　千切り: ２０g

パプリカ　赤、黄色、オレンジ: 各１０g

アーリーレッド: ６g

GABANガーリックペッパー: 適量

作り方

1

レタスは、50度C湯に１０分つけおきシャキッとさせます。
セロリは、筋を綺麗に剥いて、斜めに薄く切ります
パプリカもそれぞれ同様に細く切ります
2

胡瓜を千切りにして、アーリーレッドも軽く水をくぐらせてアクを取ります
3

パストラミビーフを用意します
4

５cm位に切り分けます
5

GABANのガーリックペッパードレッシングで軽く和えます
にんにくの焦がし醤油風味がパンチがあり、とても相性が良いです
6

揚げ物の横に添えましたが、1品でも十分主役になる料理です
ワインに合います

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レタスの50度C漬け１０分は、必須です。サラダは、シャキシャキ感が大事です。パストラミビーフは、切り落とし状になっているので、大きさを５cm位に揃えると食感が良くサラダによく馴染みます。

きっかけ

サンドイッチの残りで、２０gを主役にするには、サラダが良いと思って作りました。ちょっと贅沢なサラダに仕上がりました。

公開日：2013/03/28

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このレシピを作ったユーザ

koi10funa お料理大好きです。美味しそうだなあ～って、思うと作ってみたくなります食いしん坊だから、スグに食べたいのかも？この頃は、煮物もイタリアンも欲張りで、ジャンジャン作りますお気楽で、ちょっぴり、いい加減だけど家族の喜ぶ顔が好きで、今日も楽しく作りますワンパターンにならないようにみなさまの所へも出かけますどうぞ、よろしくお願いします。