トマト＋なす＋チーズ相性いい？ひき肉グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、
   ピーマン、ニンニクは
   みじん切りにします。
   トマトはスライスして
   おきます。

2. 2

   なすはあく抜きの為、
   水につけておきます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、
   なすをじっくりと
   焼きながら
   ハーブソルトをかけます。

4. 4

   器に薄く油をひき
   焼いたなすとスライス
   したトマトを
   相互に並べておきます。

5. 5

   続けて油を足し、
   にんにくを炒め香りが
   出ましたら、玉ねぎ、
   人参を入れて炒めます。

6. 6

   さらにひき肉を加え
   肉の色が変わるまで
   炒めます。

7. 7

   ピーマンを加え
   さっと炒めます。

8. 8

   砂糖、酒、しょうゆ、
   トマトジュースを
   入れて煮詰めます。

9. 9

   トマトケチャップ、
   ハーブソルトを加え、
   ここで砂糖を加え
   好みの味で調整して
   締めて下さい。

10. 10

    ４のなすトマトの上に
    かけて下さい。

11. 11

    溶けるチーズ２枚
    のせます。

12. 12

    オーブントースターで
    ２２０℃５～１０分位
    焼いて下さい。
    (メーカーによりますので調整して下さい。)

13. 13

    焼けました☆

14. 14

    皿にのせて
    取り分けて召し上がって
    下さい。