トマトソース レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
ニンニク、玉ねぎ、セロリ、ニンジンはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを弱火で香りがたつまで炒める。 - 2 1へセロリ、ニンジン、ローリエを加えてさらに炒める。トマトの水煮を手で潰しながら加え、塩、砂糖、こしょうも入れて20~30分煮たら出来上がり。
きっかけ
トマト缶が安かったので自分でトマトソースを作ってみようと思ったのがきっかけです。
おいしくなるコツ
多めに作ってジップロックなどで小分けにして冷凍しておくといつでも使えて便利です。 ナスのトマトソースパスタ(レシピID:1540004793)にも使っています。
- レシピID:1540004792
- 公開日:2012/06/11
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
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つくったよレポート(2件)
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yummeka2012/07/10 16:28パスタに♬♫
残りは冷凍したので、色々活用したいです! -
手作り大好き さくら2012/06/29 18:32保存用にしました(*^_^*)便利ですね~トマト料理好きなので色々活用します