材料（２人分）
- 茄子
- ２本
- 合挽きミンチ
- 10０ｇ
- みりん
- 大匙１
- 酒
- 大匙1
- 味噌
- 小匙２
- 砂糖
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 茄子を１口大の乱切りにしておく。
-
- 2
- あぶらを引かずに、弱火のフライパンにミンチ肉をいれ、油が出だしたら、茄子を入れ、中火で炒める。
-
- 3
- みりん、酒、砂糖、味噌を２に入れ、味噌を溶かし、水気がなくなるまで、絡めて出来上がり＊
おいしくなるコツ
茄子に油をしっかりとすわせ、とろっとさせてください♪
きっかけ
家にあった食材で作りました＊
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