ねばねばなおかずレシピ・作り方

Name: ねばねばなおかず
Yield: １
Ingredients: 長芋または山芋 １０～１５ｃｍ; 納豆（ひきわりが◎） １パック; 卵 １個; 刻み海苔 ２つまみ; 納豆のタレ＋めんつゆ あわせて小さじ１

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akko12345733

ご飯の上に乗せて丼にしてもももちろんOK

材料（１人分）

長芋または山芋: １０～１５ｃｍ

納豆（ひきわりが◎）: １パック

卵: １個

刻み海苔: ２つまみ

納豆のタレ＋めんつゆ: あわせて小さじ１

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作り方

1

長芋は皮を剥いてすりおろす
2

器に１を入れて、上半分に納豆、もう半分に卵をのせる
3

隙間に刻み海苔をちらし、最後につゆをかける
※頂くときはガッーっと全部を混ぜ合わせて

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるもので

公開日：2012/02/16

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう