とりあえずの朝食 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取って細切りにして、
   フライパンに油を温めて、塩コショウをしてさっとだけ炒める。

2. 2

   ピーマンの上に卵を落として、水を加えてフタをして、弱めの中火で約２分加熱で目玉焼きは出来上がり。
   （黄身を完熟にしたい場合は火を弱火にして１～２分追加加熱。）

3. 3

   目玉焼きが好みの黄身の硬さに焼けたら、パンの上に乗せて一口大にカットして、お皿へ移して出来上がり。