ねぎとろ茶漬けレシピ・作り方

Name: ねぎとろ茶漬け
Yield: １
Ingredients: ご飯 １人分; まぐろのたたき ５０ｇ; 長ネギ １～２本; 刻み海苔 適量; ★水 ２００ｍｌ; ★かつおだしの素 １ｇ; ★しょうゆ 小さじ１; ★塩 １つまみ; ★めんつゆ 小さじ１/２

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akko12345733

簡単です♪

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材料（１人分）

ご飯: １人分

まぐろのたたき: ５０ｇ

長ネギ: １～２本

刻み海苔: 適量

★水: ２００ｍｌ

★かつおだしの素: １ｇ

★しょうゆ: 小さじ１

★塩: １つまみ

★めんつゆ: 小さじ１/２

作り方

1

★の調味料を鍋に入れて一煮立ちする
2

長ネギは細かく刻む
3

ご飯を器によそい、まぐろのたたきと長ネギを乗せる
１のつゆをまぐろが浸からない量をまぐろにかからないようにかけ、刻み海苔をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まぐろのたたきがあったので

公開日：2011/11/27

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう