麻婆豆腐の残りをアレンジ★麻婆春雨 レシピ・作り方

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akko12345733
麻婆豆腐より少し味を濃いめに★
みんながつくった数 5件

材料（１人分）

麻婆豆腐
一人分
緑豆春雨
１５ｇ
★豆板醤
小さじ１/４
★テンメンジャン
少量（スプーンの先程度）
★鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ１/４
★ラー油
１０滴弱

作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて沸かし、春雨を入れて柔らかくなるまで（４～５分）茹でる
  2. 2
    他の鍋に麻婆豆腐と★の材料を入れて軽く混ぜ合わせる
  3. 3
    ２に水を切った春雨を加えて春雨が馴染むようによく混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

麻婆豆腐が余ったので活用したくて

公開日：2011/09/22
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関連情報

カテゴリ
春雨
料理名
麻婆春雨

このレシピを作ったユーザ

akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含 ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有 ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう

つくったよレポート（ 4 件）

2014/02/28 18:27
夕飯に春雨をたっぷり入れてボリュームアップしました。マーボー豆腐&春雨美味しかったです。
りかりん♪
ご感想ありがとうございます(*^_^*)
2013/02/10 19:35
二度美味しい～(*^_^*) 両方を一度に味わえるからお得な感じ～♪
aka.ru☆
レポありがとうございます(*^_^*)
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