キムチ納豆卵レシピ・作り方

Name: キムチ納豆卵
Yield: １
Ingredients: 納豆 １パック; キムチ ２５ｇ; 卵 １個; 刻み海苔 ２つまみ程度

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akko12345733

キムチは納豆と組み合わせることで辛さが抑えられ、納豆は卵と混ぜることで臭みがマイルドになる、という各食材の欠点が抑えられる食べ合わせです

材料（１人分）

納豆: １パック

キムチ: ２５ｇ

卵: １個

刻み海苔: ２つまみ程度

作り方

1

キムチは一口より少し小さいくらいの大きさに刻む
2

器に納豆と付属のタレを入れて混ぜ合わせる
3

２にキムチと卵を加えて混ぜ合わせる
4

最後に海苔を加えてよく混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

納豆に色々な食品を加えてみることに凝っていて

公開日：2011/08/29

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう