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余ったうなぎのタレを活用！豚肉炒めレシピ・作り方

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タレを調味する必要が省けてとても簡単なのにすごく美味しい！これをご飯の上にのせたら豚丼にもなると思います

材料（１人分）

豚バラ肉（スライス）: 50g

長ネギ: １５ｃｍ程度

うなぎのタレ: 大さじ１/２～大さじ１

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作り方

1

長ネギは１ｃｍ幅の斜め切りにする
2

豚肉は一口大サイズに切る
3

フライパンを熱し、肉を入れて少し炒める
4

肉に半分くらい火が通ったらネギを入れて炒める
5

ネギがしんなりしない程度になったらタレを加えてざっと混ぜ合わせる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うなぎのタレが余ったら焼き鳥のタレに使えるというのを知り、じゃあ豚肉にも合うのでは？と思って

公開日：2011/08/29

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉豚バラ肉

料理名: 豚肉炒め

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう

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