錦糸卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と塩を合わせてよく混ぜる（箸で挟んですくうような感じにするとよく混ざる）。

2. 2

   フライパンに油を熱し1の溶き卵をフライパン全体に薄く伸ばす。表面が八分ほど固まってきたら火を止める。
   卵をひっくり返して余熱で固める。

3. 3

   2をくるくると丸め筒状にして端から順に切れば出来上がり。