初めてのシフォンケーキ（プレーン♪） レシピ・作り方

作り方

1. 1 アールグレーの紅茶をすり鉢に入れて粉ごなになるまですりつぶす
2. 2 材料を量り、卵を卵黄・卵白に分け別ボールに入れる。計量カップに水・油を一緒に入れておく。
3. 3 ①卵黄が入ったボールをに砂糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。どろっとしてきたらok
4. 4 ふるっておいた粉＆アールグレーを混ぜる。
5. 5 ②卵白をに砂糖を加えハンドミキサーで角がたつまで一気に混ぜメレンゲを作る。
6. 6 ①のボールに②をまずは1/3加えて泡だて器に持ち替えさっくりふわっと混ぜる。残りの卵白も加えたらゴムべらに持ち替え１０回ほど混ぜる
7. 7 型に流し入れ１６０度で余熱をしていたオーブンに入れ13分焼く
8. 8 焼きあがったら素早くビン等の蓋にかけさかさまにしさます。さめたら型から取り出しできあがり