温度計も計りも不要☆簡単絶品からあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1口サイズに切ってポリ袋に入れる。

2. 2

   1に酒、醤油、にんにくを加える。
   (分量は1:1:1cm目安で、鶏の量に合わせて増やしてください)

3. 3

   2を袋の上から手で揉み込む。
   時間があれば30分以上漬け込む。

4. 4

   3に、薄力粉をまぶして全体にからめる。

5. 5

   鍋かフライパンに1cm～2cmほどの油を熱する。
   中火で数分が目安。

6. 6

   熱した油に鶏を入れて揚げていく。
   きつね色になるまで裏返しつつ揚げる。
   
   火が強そうであれば弱火にしたり調整する。
   黒くなるようであれば強すぎるので弱める。

7. 7

   良い色に色付いたら出来上がり☆