春の味！ふきのとうの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうは外の汚れている葉っぱを取り除いて水でさっとあらい、ザルにあげて水気をきっておきます。

2. 2

   １をキッチンタオルで丁寧にふきます。ボウルに天ぷら粉と水を入れてさっと混ぜ合わせます。

3. 3

   天ぷら鍋に油を入れて中火にかけ、170度に温めます。２に１をくぐらせて、天ぷら粉がカリッとする程度揚げます。（野菜なのでさっと火を通せば食べられます）

4. 4

   ３をキッチンペーパーにとり油をきって、皿にもりつけ、お好みで塩orゆず塩をかけて出来上がりです。