誰でも出来る、簡単！本格的明太子スパゲッティです。 レシピ・作り方
- 約30分
SAKURA0106
近くにスパ1世と言う、パスタ屋が有るのですが、そこのスパサラダやペペロンチーノなどが、美味しく、中でも明太子スパゲッティが、大蒜や唐辛子が効いて食べたくなった。
材料（3人分）
- スパゲッティ 300g
- 辛子明太子 3腹
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
- 塩/茹で用 スパゲッティの1%
- 大蒜 2かけ
- 刻み海苔 お好みで
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティの1%の塩を入れて沸かす。
- 2 湯を沸かしている間に、大蒜をみじん切りにし、フライパンにエキストラヴァージンオリーブオイルと大蒜を入れて、弱火で、じっくりと、香りが立つまで、炒め、唐辛子と明太子を入れる。
- 3 そこへ、スパゲッティの茹で汁をお玉3杯入れ、乳化させておく。
-
4
スパゲッティを、茹で時間より1分早めに出し、先程、作っていた3に入れ
全体に馴染む様に、混ぜて、出来上がり！ - 5 4にお好みで、海苔をちらして召し上がり！
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- たらこパスタ・明太子パスタ
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