土付きれんこんの長持ち保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土つきのレンコンは土がついたまま保存します（洗わないでください）新聞紙orキッチンペーパーをボウルなどに入れた水につけてよく湿らせます。

2. 2

   １の水分を大まかにとり、少しくしやっとさせて広げます。真ん中に土つきのレンコンをおいて、全体を包み込み閉じます。

3. 3

   ２を野菜保存用のポリ袋に人数分の個数をまとめてかさならないように入れます。

4. 4

   ３の口を結んで閉じるか、クリップなどでとめて密封します。冷蔵庫の野菜しつに入れて保存します。
   冷蔵で約10日ほど保存可能です。

5. 5

   時々新聞紙が乾いていないか1日1回はチェックして乾くまでに再度湿らせてください。