アルコールOKであれば普通のラムレーズンで作った方がラムの風味は出ます。 米粉は種類によって吸水率が違うので様子を見て豆乳の量を加減してください。米粉のケーキはすぐに固くなりますが、軽く温めるとふんわり食感になります。
ラムレーズン、アルコールを飛ばして作ったので。(焼き菓子なのでアルコールは飛ぶとは思うのですが子供も食べるので更に安心)ラムレーズン レシピID: 1530020391
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