かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツかぼちゃは皮をむき、ワタと種をとりだす。圧力鍋にこの皮、ワタ、種を入れひたひたの水を入れて火にかけ圧がかかったら弱火にして５分煮て火を止めて圧を抜く。（この水を使います

2. 2

   かぼちゃはラップをしてレンジで３～4分チンして柔らかくして一口大に切っておきます。鍋に１とかぼちゃをいれブレンダーで撹拌してなめらかにします。

3. 3

   ２に牛乳を入れて火にかけ温まったら生クリームと塩コショウを入れて混ぜたら完成です。