甘辛＊人参とさつまいもの金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは細切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。
   ざるに上げて水気を切っておく。

2. 2

   人参は細切りにする。

3. 3

   フライパンに胡麻油を中火で熱し、さつまいもと人参を入れて炒める。

4. 4

   人参がしんなりしたら、(☆)を加えて炒める。

5. 5

   ほぼ汁気がなくなり、全体に味が馴染んだら火から下ろす。

6. 6

   器に盛り付け、黒炒りごまを散らす。