材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- りんご
- 1/4個
- ゆずの皮（あれば）
- 少々
- アマニ油（お好みのオイル）
- 大さじ２
- 塩コショウ
- ひとつかみ
- 塩
- ひとつかみ
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは半分に切って薄くスライスします。
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- 2
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- りんごも玉葱の太さに合わせるように細切りにします。
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- 3
- 玉ねぎを水に5分ほどさらします。
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- 4
- 水気をきって、塩をひとつかみまぶし、少しおいて玉ねぎを軽く絞りしんなりさせます。
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- 5
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- ４に細切りにしたゆず皮（なくてもいいです）を加え、アマニ油、塩コショウをまぶしてよく混ぜて完成です。
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- 6
- さっぱりの味付けですが、お好みでマヨネーズを加えてコールスローのようにして食べてもおいしいです。