ブロッコリーの芯と椎茸入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの芯と玉ねぎと椎茸をみじん切りにします。

2. 2

   ①をフライパンでしんなりするまで弱火で焼き、冷まします。

3. 3

   ボールに合い挽き肉と卵とパン粉と②を入れて手でこねます。

4. 4

   ③を楕円に成形します。

5. 5

   フライパンにキャノーラ油と④を入れて中火で焼きます。

6. 6

   こんがりしてきたらひっくり返して、水を入れて弱火で蒸し焼きにします。

7. 7

   水気がなくなってきたら蓋を開けて、水分を飛ばすように焼いたら完成。ポン酢をかけて食べてください。