なすとかぼちゃの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとかぼちゃを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   キッチンペーパーでかぼちゃとなすの表面をよくふく。(拭かないと油がはねてしまいます！)

3. 3

   星印(☆)の調味液(水、みりん、醤油、おろししょうが)を先に混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンの2〜3cmの高さまでサラダ油を入れる。

5. 5

   かぼちゃとなすを揚げる。

6. 6

   揚がったらキッチンペーパーを敷いたお皿にのせておく。

7. 7

   鍋に合わせておいた調味液をいれ、煮立たせる。

8. 8

   煮たったら揚げたかぼちゃとなすを入れて2分ほど煮たら完成。