味道楽で！家族に人気の味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を水から茹でる(中火)。冷蔵庫から出してすぐ茹で始めると途中で割れてしまう場合は、少し常温におくと良いです。

2. 2

   沸騰したら、そこからタイマーで5分。黄身が偏らないように時々ゆすると綺麗にゆで卵が作れます(5分だと半熟めのゆで卵になります。時間はお好みで)。

3. 3

   沸騰してから5分たったら火からおろし、冷水で冷やす。氷水だとなお良いです。

4. 4

   殻を剥き、水分を拭き取る。暖かい場合は漬ける時に汗が出るためある程度冷ます。

5. 5

   ジップロックに材料を全て入れ、冷ました卵を投入。冷蔵庫で一晩冷やす(私は2日目が一番好きです)。