美味しい玄米の炊き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米を2〜3回洗います。水を張ったボウルの中でこすり洗いします。玄米の表面に傷をつけ、浸水しやすくします。

2. 2

   ボウルに玄米を入れ、玄米が浸るくらい水を入れラップをし、24時間冷蔵庫で浸水させます。

3. 3

   翌日、炊飯器に玄米を入れ玄米の線のところまで水を入れ、炊飯します。

4. 4

   炊けたら10分蒸らし、完成です。