ひじきの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに分量外の水を入れ、乾燥芽ひじきを加えて、水で戻す

2. 2

   芽ひじきが戻ったら、ザルに上げ、水気をきる

3. 3

   別のボウルに、卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる

4. 4

   卵液の入ったボウルに、水切りした芽ひじきを加えて混ぜ合わせる

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、卵液を半分流し入れ、菜箸で軽く混ぜ慣らしたら、端から、くるくると巻いていく

6. 6

   巻き終わったら、残りの卵液を流し入れ、巻いた卵焼きの下にも卵液を流し、菜箸で慣らしたら、巻いた卵焼きの方からくるくると巻く

7. 7

   巻き終わったら、フライパンから卵焼きを取り出し、食べやすい大きさに切って完成です