簡単＊挽き肉入りポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、たっぷりの水に5分程度つける。

2. 2

   じゃがいもの水を軽く切り、耐熱容器に入れ上からふんわりとラップをして電子レンジで600w5〜6分加熱する。

3. 3

   じゃがいもに竹串を刺し、軽く串が通らなければ再加熱する。火が通っていればマッシャーやフォークなどで潰す。

4. 4

   挽き肉を炒め、塩コショウで味付けしたら、潰したじゃがいもと混ぜる。

5. 5

   満遍なくじゃがいもと挽き肉が混ざったら5〜6分割して楕円状に成形する。

6. 6

   5を薄力粉→溶き卵→パン粉の順にでまぶす。

7. 7

   分量外のサラダ油を170〜180度程度まで温め、温まったら6をきつね色になるまで揚げる。

8. 8

   揚がったらキッチンペーパーなどにのせ、油をきる。お好みでソースなどをかけて完成。